あきれた焼き肉店主の暴言
日本リバース・目と耳の美容学院
食材の偽造で、今、高級ホテルやレストランや有名デパートの誤表示で誤魔化していますが、それでよいのでしょうか。
口に入るものは、本当に、プライドを持って、お客様に提供してもらいたいですね。
私も、先日、何年も通っている中野の焼肉店、だ〇ま、に行きました。そこは、安くて、和牛ロースが柔らかく美味しいので、月末に疲れると食べに行ってました。
先日、いつもの通り、スタッフを連れて、ロースも頼み、焼いて、口に運んだとたん、ん・・かたい・・
あれ・一皿に今まで食べていたロースは、一辺もありませんでした。
これは、以前1回頼んだことがある輸入肉の味そのものでした。
それで、たまたま店主がいたので、お肉を変えましたがとお伺いをしました。
そしたら、即答で、うちは昔からこれです。
焼き方が悪かったのではと言われました。
いや。何年も来て、美味しく焼いて食べているのに、それは無いですよ。
でも、これは、いつも食べているものと違いますよ。と言ったら、
急に、切れて、それなら、うちより、美味しい店が他にいっぱいあるので、来ないでください。
ははは。呆れて言葉を失いました。常連だと思っていたのが恥ずかしくなりました。
2年前にも、レバーを頼んだら、全て、筋があり、硬くて食べられませんでした。
その時は、店員さんにいつも食べているレバーは、柔らかいのにどうして今回はかたいのですかと尋ねたら、運が悪かったですね。
部位によってそんなところもあると言われ、そうか、きっと運が悪かったのだと諦めました。
しかし、今回、会計を済ませ、帰り際に、
店主が捨て台詞、いつもこのお客は、クレームばかりつけていると他のお客に聞こえるように言っていました。
何と、情けない店主なんだろう、常連も大切にしないお店など、二度と行くことはないですが、
本当に存念ですね。
食事は、幸せ感を一番感じる場所なのに。
このお店は、良くテレビで紹介されていて、以前は中川祥子さんが紹介していた良い店だったのですが、店よりも、店主のお客を大事にしない、もてなしは、メニューに無かったですね。
お客が分からなければとか良いと思っている料理人やオーナーは、それは違います。
味の分かる人もいれば、いつかは必ずバレルのです。
中国での料理店でも、どうみても腐っているのに、うちはこの味です。言い張る料理人もいました。
高級ホテルやレストランなどで、誤魔化しているのだから、格安な焼肉店など、和牛が輸入肉でも可愛いものですね。
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