紫蘇ジュースの作る時期
視力回復・難聴改善・日本リバース・目と耳の美容学院
今年も紫蘇ジュースの作れる時期になりました。
昨日スーパーでジュース用にするため、１キロパックの紫蘇２個を購入して、夜に４リットル作りました。
紫蘇ジュースは簡単に作れます。
１キロ入りの紫蘇(今年はライフで１９８円でした。)をきれいに水洗いして、2リットルの水を沸騰させ、クエン酸２０ｇ食用で(薬局に売っています。)を入れて、紫蘇を入れます。
３分から５分煮込みます。
紫蘇をきれいに取り出し、砂糖をお好みで500から800ｇ入れて２０分から３０分沸騰させます。
少し冷めたら瓶詰か容器にいれて常温になったら冷蔵庫に保存します。１年は美味しく飲めます。
飲み方は、いろいろです。原液は濃いですから薄めて飲んでください。
夏場は冷やして、薄めて飲んでください。濃さはお好みです。暖かいのが好きな方はお湯を入れて飲むと良いです。
私は、風呂上りに必ず、かき氷を作り、その上にかけて頂きます。炭酸水で飲むのものど越しがさわやかです。
冬は、暖かい湯で飲んで体を温めます。
紫蘇は体に良いものです。疲れが取れますよ。
身近に自家製ジュースを作ってみては如何でしょうか。
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