アミノ酸の一種のタウリンの働きとは
タウリンは、血圧やコルステロールの低下や心臓の機能の強化などに良い作用があるといわれています。つまり、動脈硬化や糖尿病、心不全などの生活習慣病に対する効果が高いと期待されています。タウリンを含む食品は貝類やイカ、たこ、さざえ、とこぶし、ほたて、マグロの血合い。
タウリンは肝臓で解毒作用を強化し、胆汁酸の分泌を促進し、肝細胞の再生を促進させる。また、細胞膜を安定させる作用もあります。さらに体内のコレステロールを減らし、小腸の蠕動運動を盛んにして、腸内細菌の異常繁殖を防ぐ働きもあります。魚介類を多く摂りましょう。
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